SARDINE SOTT’OLIO

  • Sardine siciliane (pesce azzurro) pescate nel Mar Mediterraneo nella zona di Sciacca (AG) lavorate a mano come da tradizione con metodo artigianale che garantisce un prodotto finito di alta qualità, lontano dalle lavorazioni industriali delle grandi multinazionali. Rispetto alle alici, le sardine hanno un corpo più tozzo e caratteristiche sfumature rossastre, possono anche raggiungere i 25 cm di lunghezza.

    Le sardine sott'olio da noi selezionate possono essere gustate semplici su di una fetta di pane abbrustolita o un crostino, oppure possono dare un gusto più ricco ad una bella insalata. Si adattano anche alla preparazione di gustosi primi piatti oppure aggiungendo solo un goccio di limone, si trasformano in un delizioso secondo leggero che profuma di mare.

  • Ingredienti:

    - Sardine

    - olio

    - sale

    Allergeni: pesce

    Ricche di OMEGA3.

    Senza glutine.

    Prive di OGM

  • Disponibili in vasetti da 212 gr

TONNO SOTT’OLIO

  • Pesce azzurro della migliore qualità lavorato a mano secondo antica tradizione e pescato nelle meravigliose acque del Mar Mediterraneo e precisamente a Sciacca (AG).

    Il nostro tonno è un prodotto di alta qualità in grado di soddisfare anche i palati più esigenti, è un alimento sano e ricco di proteine acidi grassi essenziali vitamina PP e vitamina B12.

    Ideale per una dieta mediterranea, facilmente utilizzabile sia per piatti freddi che caldi.

  • Ingredienti principali:

    - Tonno

    - olio di semi di girasole

    - sale

    Senza aggiunta di coloranti e conservanti

    Allergeni: pesce, olio di semi

    Senza glutine.

    Ricco di OMEGA3 e fosforo.

  • Disponibile sott'olio in vasetti da:

    - 190 gr

    - 300 gr

SUGO ALLE COZZE

  • Sugo pronto a base di polpa di pomodoro e delle migliori cozze sgusciate pescate nel mare di Sciacca. Le cozze siciliane conferiscono a questo prodotto un sapore unico e tale da renderlo amato anche dai palati più esigenti.

    Ideale per preparare un veloce primo piatto di ottima qualità semplice e gustoso, ma anche per una deliziosa bruschetta che unisce il gusto del mare al gusto del pomodoro siciliano.

  • ALLERGENI: può contenere crostacei e pesce

    ADDENSANTI: E412 E415

  • Disponibile in vasetti da 130 grammi.

Clicca sul link di whatsApp per inviarci un messaggio, richiedere informazioni sui nostri prodotti o per effettuare ordini diretti.

Saremo felici di risponderti al più presto

FILETTI DI ALICI MARINATE

  • Qual è la differenza tra le acciughe e le alici?

    È una domanda che ci viene posta spesso, e la prendiamo come spunto per parlarvi di questo meraviglioso pesce, anzi pesciolino azzurro, ricchissimo di Omega 3 e povero di colesterolo. Si tratta proprio di un’unica specie di pesce anche se spesso, sui banchi delle pescherie si tende a differenziarlo per taglia, chiamando acciughe gli esemplari più adulti.

    La differenza sta solo nel metodo di lavorazione: generalmente le alici vengono sfilettate, conservate sott’olio o marinate, mentre le acciughe sono conservate intere sotto sale, per poi essere sottoposte a successive lavorazioni.

    Nella nostra selezione di eccellenze siciliane, abbiamo scelto due prodotti: I filetti di alici marinate e i filetti di acciughe sott’olio. La materia prima viene pescata nel mare di Sciacca e lavorata in loco da un’azienda ittica che da 3 generazioni sceglie un tradizionale e collaudato metodo artigianale che garantisce un prodotto di alta qualità.

    Non resta che assaggiarle così già pronte, per un antipasto o un aperitivo sano e gustoso, oppure utilizzarle per insaporire una vostra ricetta.

  • Ingredienti principali:

    - filetti di alici marinate

    - olio vegetale

    - aceto

    - acido citrico

    Allergeni: pesce, può contenere tracce di sedano, crostacei, molluschi, solfiti.

  • Disponibile in vasetti da:

    - 212 gr

    - 320 gr

SUGO AL NERO DI SEPPIA

  • A dispetto di quanto si possa immaginare, il nero di seppia ha un sapore delicato, spiccatamente marittimo, ma sicuramente più leggero di quanto il suo colore deciso e scenografico possa far pensare.

    A noi richiama la Sicilia, il mare, la creatività in cucina; la tradizione culturale di chi, con rispetto, accoglie ogni frutto che la natura ci da, rielaborandolo ed esaltandolo per dargli il giusto onore.

    Abbiamo scelto di inserire tra le nostre proposte enogastronomiche un sugo a base di nero di seppia, ottimo per condire deliziosi primi piatti.

  • Ingredienti principali: semiconserva di pomodoro, seppie, olio di girasole, nero di seppia.

    Senza l’aggiunta di coloranti e conservanti.

    Allergeni: pesce, crostacei, molluschi.

  • Disponibile in vasetto da 130 gr

TONNO ROSSO

  • Poniamo molta attenzione alla scelta dei prodotti che vi proponiamo.

    Vogliamo incontrare gli artigiani, conoscere le materie prime, e ovviamente assaggiare ogni singolo prodotto. Perchè la vostra tavola è la nostra tavola.

    Anche per il tonno in olio d’oliva abbiamo scelto l’eccellenza: filetti di pregiato tonno rosso. Si tratta di un pesce non comune e molto apprezzato per la sua carne. Difficilmente si trova sott’olio proprio per la sua scarsità e per la grandissima richiesta: è un ingrediente fondamentale per molti chef rinomati in Italia e nel mondo, soprattutto in Giappone dove è un elemento iconico della cucina tradizionale.

  • Allergeni: pesce, può contenere tracce di sedano, frutta a guscio, crostacei, molluschi

    Senza l’aggiunta di coloranti e conservanti.

    Principalmente composto da:

    - Tonno rosso di Sicilia

    - Olio di oliva

    - Sale

  • Disponibile in vasetti da 190 gr

    (peso sgocciolato 133 gr)

SUGO DI VONGOLE

  • A base principalmente di polpa di pomodoro e vongole sgusciate pescate nel mare di Sciacca (AG), unisce il sapore del mare al gusto del pomodoro siciliano in un sugo semplice ma gustoso.

    Ideale per preparare in pochi istanti un primo piatto di ottima qualità.

    Per creare una bruschetta diversa utilizzate questo condimento e ne rimarrete deliziati.

  • Allergeni: crostacei e pesce

    Addensanti: E412 – E415

  • Disponibile in vasetti da 130 gr

ACCIUGHE SOTT’OLIO

  • Le abbiamo assaggiate in tutti i modi possibili, nel nostro lungo viaggio alla scoperta delle Eccellenze Siciliane. Un prodotto artigianale pescato e lavorato in diverse zone della Sicilia, ma noi, dopo averne testate tante e tante di diversa provenienza abbiamo selezionato per voi, l’acciuga di Sciacca.

    Le vostre recensioni, i vostri riacquisti, ci hanno dato ragione; è sicuramente uno dei prodotti da voi più apprezzati e ne siamo molto, molto felici.

    Gustate semplici su una fetta di pane caldo tostato, o aggiunte come base per dare un tocco diverso a un sugo per la pasta, le nostre acciughe di Sciacca regalano ad ogni piatto un autentico ed intenso sapore di mare.

    Sempre perfette per ogni occasione, e voi? come preferite gustarle?

  • Ingredienti principali:

    - Filetti di acciughe

    - Olio vegetale

    Allergeni: pesce, può contenere tracce di sedano, frutta a guscio, crostacei, molluschi.

  • Disponibile in vasetto da 80:

    - 80 gr

    - 160 gr

    - 320 gr

    - 580 gr

RAGÙ DI TONNO

  • Deliziatevi il palato mangiando un piatto di busiate trapanesi condite con il sugo al ragù di tonno pronto in pochi minuti.

    Un primo piatto colorato e saporito, veloce e perfetto per ogni occasione. A piacere si può aggiungere aglio, cipolla, basilico o menta.

  • Senza glutine.

    Ricco di Omega 3 e fosforo.

    Ingredienti principali:

    - Pomodoro

    - tonno

    - olio

    - peperoncino

    Senza aggiunta di coloranti e conservanti

    Allergeni: pesce, sedano, può contenere tracce di frutta a guscio, crostacei, molluschi, latte e noccioli di olive

  • Disponibile in vasetto da 300 gr.

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