Eccellenze siciliane
Un viaggio nella Sicilia più autentica, la ricchezza di una terra che amiamo come fosse nostra.
La nostra selezione di Eccellenze Alimentari Siciliane
Abbiamo girato la Sicilia in lungo e in largo per selezionare le migliori materie prime e le piccole realtà della filiera agricola e alimentare del territorio
“Mi sbiddianu l'occhi”
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IL NOSTRO VIAGGIO
Amiamo questa terra che ogni volta ci accoglie come se fossimo suoi figli. Amiamo viverla e raccontarla.
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I NOSTRI PRODOTTI
L’eccellenza delle materie prime, la tradizione delle lavorazioni artigianali, gli antichi e i nuovi sapori.
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IL NOSTRO RACCONTO
Due persone, un viaggio, una nuova vita. Abbiamo scelto una nuova strada per noi, e mai siamo stati più felici.
AGLIO ROSSO DI NUBIA
COLTIVAZIONE DI UN PRODOTTO DALLE TANTE PROPRIETA’ BENEFICHE
L’aglio Rosso di Nubia, tipico per il colore rosso porpora delle tuniche dei suoi bulbilli, viene coltivato nei terreni asciutti, scuri e argillosi circondati dalle saline, all’interno della Riserva Naturale orientata Saline di Trapani e Paceco (WWF) e anche in parte dei comuni di trapani, Erice, Buseto Palizzolo, Valderice e di Marsala.
L’aglio è un ingrediente molto usato in cucina e noto per i benefici che apporta all’organismo.
PRESIDIO SLOW FOOD
DISPONIBILE IN TRECCE DA 10 TESTE INTRECCIATO A MANO
TESTE SINGOLE
CANESTRINI INTRECCIATI DA 4 TESTE
Conservazione: “l agghi “ l’ aglio va tenuto in luogo fresco e asciutto possibilmente all’ aperto e assolutamente all’ombra .
Gli spicchi possono essere congelati in un vaso di vetro, in questo modo gli stessi non germoglieranno e non si svuoteranno e dureranno a lungo !!!
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